Comme le violon, la flûte à bec "classique" est également issue de la période baroque. Les centres étaient Paris, Londres, Amsterdam, Nuremberg et Bruxelles. Le célèbre facteur de flûtes à bec Friedrich von Huene a examiné presque tous les originaux de cette période qui ont survécu dans les musées. De la somme de ces données est née la flûte baroque Moeck Rottenburgh en accordage moderne, basée sur les instruments de Jean-Hyacinth-Joseph Rottenburgh.
Caractérisées par des aigus brillants et un accordage moderne, elles sont aujourd'hui les flûtes à bec solo baroques les plus jouées et se sont révélées être un instrument particulièrement fiable.